Tremain's Kochkünste

Mein "Host Father" Tremain ist ein sehr guter Koch.

Auf dieser Seite werden seine sehr guten Essen laufend ergänzt.

Lasagne mit Spinat und einer Gänsewurst 29.1.2008

Schweinsfilet an Champignonsauce mit Kartoffeln, Mais und Zwiebeln.

Filet in Bratpfanne angebraten in Tranchen schneiden Zwiebeln gedünstet, rohe Kartoffeln in Scheiben geschnitten, Champignonrahmsauce und Mais in Ofenform und mit Heissluft 180° C (350 F) eine Stunde im Ofen. 1.2.2008

Wasser-Kressig mit Orangen. Nüsse in Olivenoil gedünstet und mit Balsamico Sirup vermischt.


Sehr grosses gefülltes Schweinsschnitzel, angebraten und im Ofen mit frischen Campignons gebacken. Serviert mit Rösti und Spargeln. 4.2.2008
Die Rösti wird von Tremain wie folgt zubereitet: rohe Kartoffeln waschen und durch Raffel reiben. Saft aus Kartoffel auspressen, vermischen mit Zwiebeln, etwas Mehl, Gewürzen und einem Ei.

Chicken ausgenommen und im Ofen gebacken, serviert mit Risotto mit Erbsen, Mais, Silberzwiebeln und Spargeln. 5.2.2008

Maui -rips, bake potatoes, spinach und cloeslaw; Freitag 8. 2. 2008Spagetti Bolognese, Sonntag 10, 2. 2008

Sauerkraut , Gnoggi und squash, Montag 11. 2. 2008
Sauerkraut aus der Büchse, verfeinert mit ein bis zwei Aefeln in Stücke geschnitten, Zwiebel, Knoblauch, Aprikosen Nektar 250 ml. Zusammen mit gerächertem Schweinsstück ca. 7 Std. kochen.

Tortiere; Spezialität von Quebec, Dienstag 12. 2. 2008
Ein pie mit gehacktem Shweinefleisch, gleichviel Zwiebeln, Salz und Pfefffer und ein gr ML Zimt;

Schneefall, 1. Tag am Morgen

Ueber Nacht hat es etwa 10 cm geschneit. Die Hauptstrassen waren am morgen gesalzen aber ins Stadtzentrum war ein fürchterliches Verkehrschaos. Gestern hatten wir 3/4 Stden heute mehr als das Doppelte. Unterwegs sind wir ein Stück zu Fuss gegangen. Als ich wieder in einen Bus einstieg hat doch der Busschauffeur kurze Hosen an. "The Canadian are crazy".
Am Morgen begann der erste Kurstag in der Gruppe für Grammar, Reading, Writing, Listening, Speaking.
Taka aus Japan und Jürg aus Solothurn


Thomas aus Courgenay,Ezgi aus Istambul und Soon aus Korea

Sunny aus Korea, unsere Lehrerin Chloe aus Canada und Roger aus Südamerika

1. Schultag Montag 28. Januar 2008

Am Morgen hat mich Edgar abgeholt und wir sind zusammen mit dem Bus zur Schule gefahren. Die Schulräume befinden sich im mittleren Gebäude an der Ecke Nelsen St / Howe St

Am Morgen fand der Test statt und wir erhielten viele Informationen von unserem Schuldirektor Chris zum Schulaltag.

Am Nachmittag begannen die konversations Uebungen in der Gruppe.

Unser Lehrer Jack, Soon, Eun-Young, Ezgi, Takafumi, Sunny

Meine Telefonnummer und -mail Adresse in Canada

René ist in Canada auch telefonisch erreichbar:

001 604 779 4003

und solange er bei Tremain wohnt, bis spätestens 28. Februar 2006, über e mail gut erreichbar:

rene@buettiker.org

Ankunft in Vancouver Sonntag 27.1. 2008

Der Flug von Frankfurt war sehr lang 10 Std. 40 Min. Tremain und Kay, eine Nachbarin die ebenfalls Studenten aufnimmt, haben mich am Flughafen abgeholt. Es war knapp unter Null Grad. Auf der Heimfahrt vom Flughafen hat es zu schneien begonnen. Unterwegs in einem Supermarkt haben wir noch meine Busbilliette bis Ende Februar gekauft. In einem kleinen Haus habe ich nach der Ankunft bei Tremain mein sehr kleines Zimmer bezogen. Tremain bewohnt ein Stock, neben meinem Zimmer hat er ein etwas grösseres Zimmer einen Wohnraum mit einem Bueroarbeitsplatz, eine kleine Küche und ein ebenfalls kleines Bad. Er hat alles sehr schön eingerichtet mit alten Möbeln, alles ist perfekt aufgeräumt und alles ist sauber.
Zum Nachtessen hat er Kay und ihren Studenten Edgar aus Mexiko eingeladen. Am kleinen runden Küchentisch hatten alle Platz. Tremain kann wirklich gut kochen. Zuerst gab es eine Suppe und nachher ein Rindfleischeintopf im Teig gebacken. Beim anschliessenden Spiel spielte ich noch eine Runde mit und ging nachher schlafen.
Meine innere Uhr weckte mich aber bereits wieder um Mitternacht (Europäische Zeit 9.00 Uhr). Was ja auch etwa normal gewesen wäre, wenn es auch nur etwa 3 Std. Schlaf waren.
Meine elektronischen Geräte funktionieren noch nicht! Majas SMS konnte ich empfangen, kann aber keine senden und kann auch nicht telefonieren. Tremain meint ich solle morgen in der Schule fragen. Den Laptop kann ich mit Majas Stecker am Strom anschliessen, der Wireless-Anschluss scheint auch zu funktionieren, ich komme aber nicht ins Internet und mit skype kann ich auch nicht telefonieren.
Tremain hat mich sehr herzlich bei sich aufgenommen, ist hilfsbereit. Ich denke es wird mir hier gut gehen und ich werde 5 schöne Wochen bei ihm verbringen.
Gegen Mittag ging ich in die Stadt. Spazierte im Stanley Park, ging nach Chinatown und zur Pacific Central Station. Am morgen war es bewölkt und am Nachmittag recht sonnig. Aber am Schatten war es recht kalt. Der wenige Schnee von gestern ist im Laufe des Tages wieder geschmolzen aber die Temperatur stieg nur knapp über Null Grad.

Meine Adresse in Canada und Fotos vom Haus

Heute habe ich die Mitteilung über meine Unterkunft in Vancouver erhalten:

Mr
Tremain Haynes
7642 Hudson Street
Vancouver BC
V6P4L6

Tel.: +1 604 732 3291
e mail: tremain.haynes@shaw.ca
Die Strassenfassade mit Tremains Wohnung.

Der benutzte Hauseingang hinter dem Haus oben Tremains Eingang. Mein Zimmer befindet sich hinter dem Fenster links neben dem Eingang. Unten wohnt Jeff und sein Hund JB.
Das Haus liegt in einem Einfamilienhaus Quartiuer zwischen Schule und Flugplatz. Ca. 45 Minuten mit dem Bus von der Schule entfernt.

Fotos der Familie Büttiker

René

Ursula

Leo und Familie in den Skiferien in Nauders




Maja und Leo

Reise Vorbereitungen 2008.01.06

Die Sprachschule in Vancouver ist gebucht. Zur Zeit wählen wir in der Familie das passende Angebot für unsere Skiferien. Leo hat mir den Blogg und Skype eingerichtet, dass ich auch aus Canada mit der alten Welt in Verbindung stehen kann.
Neben diesen interessanten Aufgaben, muss ich mich jetzt wieder ums zügeln von Leos Zimmer kümmern.